油浸鸡腿的做法

1.准备好材料

2.切好葱段，姜丝，蒜末。

3.干净的碗内加入酱油1勺，香醋1勺，白糖半小勺，鸡精适量，蒜末，香油（或芝麻油，辣椒油）。

4.解冻好的鸡腿用牙签插洞，便于入味和炸熟。

5.放入少许盐，料酒和葱段腌渍10分钟便于入味。

6.锅内油烧热后，把腌渍好的鸡腿放入炸。

7.炸制鸡皮变成金黄色即可出锅了。

8.把炸好的鸡腿切块装盘，淋上调好的料汁即可享用了。

9.料汁的量根据自己口味增减。