每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好什锦佛卡夏这道菜吧。
1.将所有干性材料放入搅拌盆中，然后加入橄榄油和水
2.用机器或手揉将材料揉成一个光滑有弹性的面团，能拉出较厚的薄膜
3.装入保鲜袋内，封好口，室温发酵约1小时，面团变成之前的2倍大，手指蘸高粉戳入面团，抽出手后留下的空洞无变化
4.发酵好后，将面团平均分成5份，每份约100g，盖保鲜膜，中间发酵15分钟
什锦佛卡夏理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
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