据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好红糖阿胶枣戚风。
1.打散的蛋黄液和玉米油混合
2.搅打均匀后，加入酸奶
3.搅打均匀后，筛入低粉
4.搅打均匀后，备用
5.蛋白液中加入几滴浓缩柠檬汁和少许盐
6.打发至大泡，加入三分之一量的红糖
7.打发至体积明显变大，再次加入三分之一量的红糖
8.打发至有大弯钩的湿性发泡状态，加入剩余的红糖
9.打发至短小、直立尖角状的干性发泡状态（以前都是打发到近干性，这次尝试打发到干性，感觉也不错）
10.取三分之一打发好的蛋白霜，加入蛋白面糊中
11.用刮刀，抄底，上下翻拌均匀
12.倒回剩余的蛋白霜中
13.用刮刀，抄底，上下翻拌均匀
14.拌好的面糊，取1/3量，倒入模子中，撒上1/3量拌了低粉的阿胶枣碎
15.重复过程14）二次，震几下模子，去掉气泡
16.入预热175度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右
17.烘焙过程中面糊的膨胀
18.刚出炉的蛋糕
19.倒扣后的蛋糕
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好红糖阿胶枣戚风，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
