当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下黄瓜汆里脊片的做法吧。
1.里脊肉洗净,切成2cm宽、5cm长、1.5mm厚的肉片,放清水中浸泡出血水,备用;黄瓜选用嫩黄瓜,去蒂洗净,从中间顺长剖开,再切成菱形片。
2.锅内添清水(或者清汤),加热至微沸时下入里脊片,迅速搅散,至里脊片八成熟(预热变色后)捞出。
3.捞出放在汤碗中,黄瓜片同时也放入汤碗。
4.将浸泡里脊片的血水倒入锅内汤中,迅速搅拌均匀,小火加热至微沸且锅内浮沫全部漂浮在汤面时,迅速将浮沫撇净,加盐、料酒、胡椒粉、鸡精,调好口味后倒入汤碗即可。
平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下黄瓜汆里脊片