木鱼花什么样的好

作者:香米  时间:2014-07-02 21:36:21  来源: 大众养生网

说起木鱼花,很多人都会感觉很陌生。其实,木鱼花是一种海洋鱼的变身。鲣鱼,想必大家都听说过,特别是生活在海边的居民,不但是听说过,还经常吃到。木鱼花是新鲜的鲣鱼切成很薄的片,然后真空包装起来的食物,在饮食中主要是利用到了木鱼花的一种香味。这种香味也是有些食物的烹调中必须的味道。

木鱼花什么样的好

木鱼花作为鲣鱼的制成品,其营养价值可想而知。然而,木鱼花根据鲣鱼的种类,以及制作的工艺不同,可以分为好几等的。那么,你可以认出好的木鱼花吗?

木鱼花的营养价值

深海鱼是鱼类中最具营养价值的,富含DHA、EPA。DHA有“脑黄金”之称,不但对儿童的脑发育起着非常重要的作用,还可提高视网膜的反射能力,强化视力,预防和改善视力。DHA可预防乳腺癌、可起到延缓衰老的作用,让女性更健康更美丽。 EPA有“血管清道夫”之称,可增强中老年抗病能力并可起到降血脂、抗血栓、降血压的作用。

如何挑选木鱼花

选择有保障的商家和品牌。好的木鱼花应该蓬松轻盈,没有异味,注意不要买到受潮霉变的木鱼花。

木鱼花的储存方法

刚刨出来时香气是最浓郁,为了将香气留住,将包装导入高成本全密封塑料袋并充入氮气,为了就是保持原有香味,和延长保质时间。开封后最好尽快用完,用不完时请放在冰箱冷藏室中,以保留最好的风味,使用最佳效果在6个月之内。

木鱼花的挑选是一门指的学习学问,好的木鱼花,不但香味保留的特别浓郁,而且营养价值也是极为丰富的。木鱼花在制作日本料理时,是必不可少的的食材。在日本料理中,从凉拌、煮汤、手卷材料到制作各种调味汁都可以尝到木鱼花的特殊美味。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


    养生食疗




    一周热门


    热点排行

    • 饮食
    • 偏方
    • 减肥
    • 美容

    热门精选


    微信扫一扫