沙丁鱼罐头

作者:小翼  时间:2014-05-18 19:08:36  来源: 大众养生网

相信很多人都很享受罐头这种食物,特别是很多的水果罐头很受女孩子的青睐,当然对于一些肉食主义者来说,一些肉罐头也是他们的最爱。可是随着食品安全问题的出现,人们对市场上的罐头食品的信任度明显下降,人们又不想放弃这种美食。于是自己制作一些罐头就成了人们的首选,其中沙丁鱼罐头就是很多人的首选。

沙丁鱼罐头

很多人都反映说,看上去明明非常简单的沙丁鱼罐头,为什么自己就是做不出那种味道呢?由此可见,在这种美食的制作过程当中,还是有一些技巧的。那么到底有哪些技巧,又如何做好一份沙丁鱼罐头呢?一起来学习一下。

基本材料:沙丁鱼400克,郫县豆瓣15克,胡椒粉1.5克,鸡精5克,味精3克,白糖5克,香菜10克,生粉适量

做法:

1.沙丁鱼宰杀后治净,剔去骨刺,剁去头尾;郫县豆瓣剁细;香菜切末。

2.将沙丁鱼放入盆中,加入郫县豆瓣、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、香菜末等抓匀,随后拌上生粉。

3.净锅上火炕干,调成小火,再将拌好的沙丁鱼均匀地摊在锅底,并用手勺轻轻地压实,然后转动炒锅,使沙丁鱼均匀受热,待沙丁鱼底面烙至金黄时,将沙丁鱼翻转,让另一面也烙至金黄,起锅,迅速改刀装盘,即成。

日式圆葱烧沙丁鱼的做法

材料:

沙丁鱼、圆葱、荷兰芹、柠檬汁、西红柿、盐、胡椒粉

步骤:

1. 把沙丁鱼的内藏取出、清洗干净后放入荷兰芹。

2. 把圆葱切成细丝放入水中浸泡。

3. 用平底锅把沙丁鱼煎熟,出锅前加入调料。

4. 把西红柿切片,把圆葱和荷兰芹拌在一起。

5. 一起放入盘子中。

沙丁鱼的鲜美,是很多人都非常喜欢的,而很多人有非常的喜欢罐头这种形式,于是将这两者巧妙的结合在一起就组成了沙丁鱼罐头这道美食,相信经过上面内容的介绍,很多人都应经知道如何做出美味的沙丁鱼罐头了,赶紧自己尝试一下吧。

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