菊花是指我国十大名花之一，全国各地几乎随处可见。《本草纲目》中对菊花茶的药效概括为：“性甘、味寒．具有散风热、平肝明目之功效。”正因如此，我国自古就有用菊花泡茶喝的传统。当下，菊花茶也是是深受大众喜爱的一种饮品。
菊花茶有什么功效？
1.明目清肝
菊花茶对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。
2.提神醒脑
菊花茶香气浓郁，提神醒脑，具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。
3.清热解火
菊花茶是最佳的降火良药，对于因干燥火旺而导致的喉咙发炎、痤疮、外感风热、口腔溃疡等症，有较好的疗效。
4.防治心血管疾病
菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降血压、扩张冠状动脉和抑菌，长期饮用能调节心肌功能、降低胆固醇，对高血压、冠心病、动脉硬化、血清胆固醇过高症等都有很好的疗效。
哪些人不宜喝菊花茶？
1.过敏体质者
有些人对菊花茶过敏，喝了菊花茶后，会出现皮肤红肿、红疹等症状。所以过敏体质者不宜喝菊花茶。
2.寒性体质者
寒性体质者，身体内部阴气过剩，阴阳失调，对营养物质消化和吸收功能减弱，以至于身体对热量吸收减少，身体呈寒性。主要表现为手脚冰冷、怕冷、怕吹风、喜欢喝热饮、吃热食、脸色苍白、唇色淡、常小便、常腹泻，女性月经推迟、血块多等。而菊花茶性微寒，所以寒性体质者不宜饮用。
3.风寒感冒者
风寒感冒多是由于劳累，没休息好，再加上吹风或受凉引起的，在秋、冬季发生比较多。而菊花茶性微寒，所以风寒感冒者不宜饮用。
4.孕妇
菊花茶味甘苦，性微寒。孕妇本身自身免疫力要比常人低下，脾胃较为虚弱，所以喝菊花茶一定要注意喝的量，最好不要喝太多，记得要泡的清淡。
5.低血压者
因为菊花茶可扩张冠状动脉，增加血流量，起到降压的作用。如果低血压者喝了菊花茶，可能会出现头晕眼花的现象，所用低血压者不宜喝菊花茶。
挑选菊花茶时，要注意以下五点：
1.个头匀：花型要一致。
2.无杂色：花瓣不能发暗。
3.有黄芯：有黄芯的菊花茶品质更好。
4.味道甜：好的贡菊有一股清香的甜味。
5.花朵整：好的贡菊用开水泡开后，不会有掉花瓣的情况。上等贡菊泡开后，就像鲜菊花开放一样漂亮、完整。
菊花茶如何冲泡？
饮菊花茶时最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水冲泡即可。
