哈密瓜不仅是一种水果，由于哈密瓜中特有的味道，哈密瓜也被提炼出制作出不同的食品，例如哈密瓜味的糖或者是哈密瓜制成的甜品。而在夏季的时候，多喝一些水果汁能够有效达到清热解暑生津解渴的作用。其中哈密瓜就成为了大多数人所选择的一种水果，现在就为大家讲解牛奶哈密瓜汁的制作方法。
准备材料：哈密瓜、牛奶、榨汁机。
1，首先我们把哈密瓜对半切，去瓤，只需要一半就够了，如下图所示。
2，然后把哈密瓜去皮，用刀切成小块放入榨汁机中，如下图所示。
3，然后把准备好的牛奶打开，倒在榨汁机中，不要倒的太满。
4，开始榨汁机搅拌，时间要长点，力度也要够，如下图所示。
5，搅拌好后，关掉榨汁机，然后倒入杯子里就可以饮用了，觉得甜度不够的，也可以加点冰糖。
哈密瓜牛奶榨汁为什么苦
因为哈密瓜和牛奶发生了反应，只需要在哈密瓜榨好汁之后加入牛奶就可以避免这种情况。
我们知道有很多人都喜欢将水果和牛奶一起吃，有的人喜欢边吃水果边和牛奶，而有的人喜欢喝水果加牛奶生榨的果汁。那么水果当中哈密瓜自然也不能例外，有的人喜欢将哈密瓜和牛奶一起搅拌榨汁，但是据说牛奶和哈密瓜一起榨汁会变苦。
将哈密瓜和牛奶一起榨汁，刚刚榨出来的时候是不苦的，但是之后放一会儿就会变苦，这是因为哈密瓜里的蛋白水解酶会把牛奶中的蛋白质分解成多肽、氨基酸等物质，而这些物质有的会产生苦味。虽然说哈密瓜能让牛奶中的某种成分分解了，但是分解之后的物质是没有毒性的，只是口感不太好而已。如果你能够接受这种苦苦的还有点怪的口感，你就可以这样子喝。不过，建议避免这种情况的出现。可以先单独将哈密瓜榨汁，榨好之后再加入牛奶混合均匀，这样子做出来的哈密瓜牛奶就不会有苦苦的味道了。
