蜂蜜这种养生食物在生活中深受人们的爱戴，而且随着时间的推移，越来越多的人养成了良好的养生保健习惯，包括喝一些蜂蜜水，也是可以发挥出类似效果的。而小葱拌豆腐则是人们餐桌上不可缺少的，但是吃的时候却要注意饮食上的搭配。那么蜂蜜水加小葱拌豆腐能一起吃吗?
豆腐和蜂蜜不能同食的传言主要有两个，其一是“豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋”，出处及具体原因没有详细说明，因此无从考证。其二是“豆腐和蜂蜜同食，易致泄泻”，原因倒是解释得比较清晰，简单来说是蜂蜜滑利且含有丰富的酶类，而豆腐中含多种矿物质、植物蛋白等，二者一起食用易产生不利于吸收的沉淀物，从而导致出现腹泻等的不良反应。
真相：成分并不相克
豆腐的主要成分是水分、蛋白质、脂肪和碳水化合物，尚含少量的铁、镁、钾、铜、钙、锌、磷、烟酸、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等成分，而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，并含有少量的蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶、含氮化合物、有机酸、挥发油、蜡、天然香料、植物残片、酵母、酶类、无机盐等，单从营养成分来看两者同食的问题不大。
论述：剂量根本不足
豆腐中含量最高的是水分、蛋白质、脂肪和碳水化合物，而蜂蜜中含量最高的葡萄糖、果糖和水分，在真相界有句俗话叫“离开剂量谈毒性都是耍流氓”，从豆腐和蜂蜜的主要成分来看显然是不存在什么相克的，至于微量成分即便能发生不利反应在小体量下也微不足道，你总不能几斤几斤的吃吧，真要这样的话可能你不会中毒而死，很有可能会被撑死。
