黑豆又叫乌豆，营养价值非常高，醋泡黑豆是一种对身体健康有好处的吃法，其中醋泡黑豆的功效与作用以及食用方法人们都应该了解。食用黑豆的时候，人们一定要在黑豆膨胀以后食用。
1.醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
2.增强活力和精力.黑豆就是一种有效的补肾品,对于体质虚弱的人来说,可以多吃一点,能够起到很好的补肾、提高精力的作用,对于工作压力大的人而言,可以多吃.很好的抗氧化剂.黑豆中含有含有花青素,能够很好的清除体内的自由基,起到很好的抗氧化作用,美容护肤的好食品.
3.将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
醉酒方知浓问#我老家的人都喜欢用醋泡黑豆，然后每天吃几个，他们说这样吃对身体有好处，我想问一下醋泡黑豆有什么副作用吗？大众养生网小编解答：醋泡黑豆属于是中医上的
別輕易縱容问#我最近的这段时间一直在研究菜谱。我听说醋泡黑豆对身体来说很好，我想要吃，可是我不会做，想了解下醋泡黑豆是怎么做的呢？大众养生网小编解答：醋泡黑豆对
不安于年华ゝ问#请问醋泡黑豆应该怎么做呢，而且一天里面，醋泡黑豆应该怎么吃，吃多少？我有点高血压的情况，听说黑豆有降血压的作用，是不是真的呢？大众养生网小编解答
︶零落的回忆ㄟ问#最近一段时间妈妈老是给我们做醋泡黑豆我吃的时候感觉也挺好的，醋泡黑豆吃的时候有没有什么讲究？有没有什么特定的时间？大众养生网小编解答：醋泡黑豆
别离、碎碎念问#我最近这几天来有出现头晕的情况，去医院检查，医生说是血压过高引起的头晕。听人说用醋泡黑豆可以降血压，醋泡黑豆降压有效果吗？大众养生网小编解答：醋
冰似、绕指柔问#我的妈妈很会多吃的，我上次回家的时候我就带了一些醋泡黑豆回来，不过我听说了醋泡黑豆的作用可是很好的，不知道醋泡黑豆到底有什么作用呢？大众养生网小
