丸子是很多人都喜爱吃的食物,这样的食物含有的营养价值很高,尤其是它含有的蛋白质、脂肪比较多,而且它的热量也是很多,所以在对丸子吃的时候,都是要适量进行,这样对人体营养吸收,才会有很好的帮助,使得吃的时候,不会损害到自己健康,炸丸子的做法大全中都有怎么样做法呢?
对炸丸子的做法大全中,都有什么样的制作方法呢,下面就详细的介绍下,使得对这样食物制作,也是有着很好的了解,在制作的时候,都是能够放心的进行选择。
炸丸子的做法大全:
炸丸子
材料:脱皮绿豆,面粉,花椒粉,五香粉,盐,葱,姜蓉,辣椒
做法:
1.脱皮绿豆泡水一天至涨发,洗净后入搅拌机打成绿豆糊,这里应该加入适量面粉,一是让它变稠,容易成形,二是口感更加扎实(我当时没敢添加,最后剩下一点糊糊的时候才加)
2.绿豆糊中加入花椒粉、盐、少量五香粉和辣椒粉。我嫌买的花椒粉不够香,自己现磨的花椒辣椒粉
3.加入葱姜蓉,然后要使劲地搅上劲,我足足搅了15分钟
4.起油锅,旁边准备好沥油的勺子,本来应该用手挤出一个个丸子来,我的糊糊过稀,只能用小勺子舀出来了,先炸至丸子熟透浮起来,捞出放凉
5.细看这丸子,像不像大头蝌蚪宝宝。待丸子凉透后,重新再入热油锅里炸至焦黄即可
6.炸出来当天晚上赶紧做一个酸辣丸子汤,不然就全部被干吃掉了。海米、香菇、木耳、粉条全部泡发洗净,入油锅炒出香味
7.加水煮开加丸子煮透,洒芹菜碎装碗开吃
通过以上介绍,对炸丸子的做法大全中,它的一些制作方法都是有着很好了解,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,对它制作时候,在火候和食材搭配上,都是不能随意进行,否则不利于人体健康。