地三鲜怎么做

作者:小王  时间:2014-04-18 09:18:41  来源: 大众养生网

生活中常见的菜有很多,例如黄瓜、生菜、香菜、白菜,这些蔬菜都是很容易看到的,它们含有的维生素量很大,而且长期吃这些蔬菜,对人体水分补充都是有着很好帮助,所以对蔬菜的选择,是可以放心进行,那生活中菜肴的制作方法也是比较多,地三鲜怎么做呢?


对地三鲜怎么做呢,在这个问题上,让很多人不太了解,这样的菜肴口感独特,使得很多人喜爱,它对开胃上,都是有着很好的帮助,所以不爱吃的饭的人,都是可以选择它。

地三鲜怎么做:

材料:

土豆1个,长茄子1个,青辣椒3个,葱,姜,蒜,生抽,豆瓣酱。

做法:

1、将所有原材料,洗干净(备用)

2、将土豆切成小块(备用),长茄子切成大小相近的块(备用)

3、青辣椒去掉辣椒把和辣椒籽,青辣椒切成辣椒块片(备用)

4、葱切成葱花,姜切碎,蒜切成蒜末(葱姜蒜切好备用)

5、热锅,在热锅里,加少量的色拉油,然后将土豆倒进油锅里煎。

6、煎至土豆双面微黄,熟了,关火,盛起来(备用)

7、在锅里倒入油,待油热,倒入茄子,翻炒至茄子,起皱软烂。

8、待茄子炒熟,加入葱姜蒜末,爆香。

9、在做法8的基础之上,加入青辣椒,一起翻炒。

10、在做法9的基础之上,加入6里面的土豆,一起翻炒。

11、然后,加生抽、少许豆瓣酱,一起炒匀,即可。

通过以上介绍,对地三鲜怎么做呢,也是有着一些了解,它主要是以茄子、土豆、青椒为主,这些食物含有的营养元素丰富,例如青椒含有的维生素多,土豆含有的淀粉多,这些食物在吃的时候,对提高人体体质,也是有着很好帮助。

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