汤圆是一个营养价值很高的食物，这样的食物对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，所以对它的选择，也是可以放心进行，但是要注意的是，对汤圆在吃的时候，都是不能随意的乱吃，这样不利于身体健康发展，使得身体营养吸收不好，那酒酿汤圆的做法如何呢?
对酒酿汤圆的做法如何呢，也是很多人不太了解的，这样的汤圆在制作上，也是有着一些独特的制作方式，在制作前，也是需要对它进行很好的了解，使得利于身体健康发展。
酒酿汤圆的做法：
材料：糯米粉，南瓜，甜酒，食用油，枸杞，冰糖，桂花。
做法：
1.南瓜小汤圆：糯米粉加蒸熟的南瓜，再加适量的油揉成团，搓成小球，一次可以多做一些冷冻备用
2.南瓜小汤圆加清水煮熟备用，甜酒加水和冰糖煮沸，加桂花，南瓜小汤圆和泡好的枸杞，再次煮沸即可
桂花酒酿汤圆：
材料：
1：黑芝麻粉4大匙，糖1.5大匙，蜂蜜2大匙;
2：糯米粉1杯(162克)，温水1/3杯+2大匙
3：水2杯，糖3大匙，干桂花1茶匙;
4：酒酿1杯，酒酿的做法见甜酒酿。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法：
1、将1料里黑芝麻粉(可以用炒熟的黑芝麻，用擀面杖擀碎也行)糖和蜂蜜拌匀成黑芝麻馅。
2、2料了的糯米粉加上温水和成软硬适中的面团，分成10份。取一份面团用手稍揉几下，用手捏出凹槽，加1.5茶匙馅，封口包成球状，两手揉成光滑的汤圆。
3、中号锅放入大半锅水，置炉上，开大火煮至滚。将包好的汤圆入锅内，待滚后，小火煮10分钟。
4、另起锅放入3料置炉上，开大火煮至滚，然后放入4料酒酿，小火煮5分钟。盛出煮好的汤圆，加上酒酿汤汁即可食用
通过以上介绍，对酒酿汤圆的做法也是有着很好认识，那要注意的是，它在制作上，都是不能随意的添加一些食物，而且也要按照规定的方式进行，这样在吃的时候，才会让人们更加的喜爱吃，同时对人体各方面也是有着很大帮助。
