家常菜，一道菜在简单的烹饪下焕活比原先还要鲜明美味的姿态，家常菜是有魔力的，可以在我们最脆弱最无助最难过的时候，唤醒我们的希望，唤醒不够坚定的心，使我们充满爱与希望，让我们更加的积极向上，怀着感恩的心，一路向前，停不下步伐，向着希望与梦想前进。
河虾，涓涓细流的河水孕育的小生命，在水的滋养下得以长大。韭菜是蔬菜中的一种常见的菜，河虾与韭菜的搭配即将碰撞出怎样的火花呢?下面就一起来了解一下河虾炒韭菜的做法吧。
材料：新鲜河虾250克、韭菜50克、鲜红椒三只
调料：油、盐适量、生抽少许
做法：1、先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段，红椒切斜圈;
2、坐锅烧热，下河虾小火煸至变红色即可盛出备用;
3、坐锅热油，放虾炒香，跟着下红椒和韭菜翻炒均匀，调盐味淋少许生抽即可。
注意：1、一定要将河虾剪去尖嘴，否则吃的时候会扎你的嘴，勤劳的还可以将虾足也剪去。
2、用淡盐水很容易将虾清洗干净。
3、河虾尽量购买活的，没有的话买青色的，那是刚刚死的，如果虾体颜色发白、虾身发软、头身分离的建议不要买，一般是死了很久的不新鲜了。
4、韭菜炒河虾是道补肾壮阳的菜。
简单的食材，却有不一般的味道，河虾的鲜美，和韭菜的鲜嫩爽口，在味蕾中跳动的美味，香气扑鼻。家常菜可以没有华丽的外表，可以没有诱人的香气，可以没有令人垂涎三尺的味道，但它一定是充满爱，充满着温暖的菜肴。
