猪肚炖胡椒是一道家常菜，猪肚炖胡椒适合每一个人食用而且猪肚炖胡椒是最适合孕妇的一道菜，猪肚炖胡椒的做法有多种，我们下文将介绍大家猪肚炖胡椒的几种做法，大家可以根据猪肚炖胡椒的做法中选择适合自己的做法，然后试试自己也做出猪肚炖胡椒来。
猪肚炖胡椒不到有很高的食用价值而且还有很好的食疗功效，猪肚炖胡椒能够起到补气和保护胃部的功效，对于营养不良等症状猪肚炖胡椒能起到治疗的功效。
类别
私家菜 孕妇食谱 补气调理 胃调养调理 营养不良调理
工艺： 炖
口味： 椒麻味
方法一
主料： 猪肚350克
辅料：
调料： 胡椒10克 粗盐3克
制作工艺
1. 用淀粉，粗盐将猪肚揉搓数次，冲洗净，放入沸水中煮半小时，捞出置冷水中洗净;
2. 胡椒粒洗净后，放入猪肚内，用线缝口，整个放入炖盅内，注冷开水适量，盖上盅盖，放沸水锅中，隔水炖二小时左右即成可用。
方法二
用料
猪肚1个，白胡椒粒100克，排骨200克。
做法
1.猪肚撕去肥油，洗到全无异味，可以用番石榴叶或将番石榴楂烂，和猪肚一齐搓擦，然后洗净，可除猪肚的异味。
2.把猪肚放滚水中煮5分钟，取出洗净，放入镬中煎片刻，煎时不瘸下油，煎后再洗净，把胡椒粒塞入猪肚内。
3.排骨放入滚水中煮5分钟取起，洗净。
4.排骨、猪肚同放入炖盅内，加滚水4杯炖3小时，食时加盐调味。
上文我们介绍了一道家常菜猪肚炖胡椒，猪肚炖胡椒的做法简单，猪肚炖胡椒有多种做法，猪肚炖胡椒常吃不到可以保护我们的胃部而且还能起到补气的功效，上文详细介绍了猪肚炖胡椒的做法，大家可以参考一下。
