鸡脆骨，顾名思义，它香脆的口感可是受到很多人的喜爱呢，并且还能补钙，这对于正在长身体的青少年可是提供了营养补助呢，老年人吃了也可以起到防止骨质疏松的作用呢，当然里面的营养价值还是相当高的。因此呢，我们在日常生活中适当的吃鸡脆骨还是有益的。
人们在外面吃的津津有味的时候，也有想在家里也做道鸡脆骨来尝尝的想法，但是怎么做才好吃，一般鸡脆骨的家常菜做法是怎么样的呢。下面给大家介绍下木耳炒鸡脆骨的制作方法。
木耳炒鸡脆骨
材料：鸡脆骨，木耳，彩椒，姜葱蒜末，生抽，花生油，盐
1. 原材料，鸡脆骨洗净焯水后冲凉切细条，彩椒切丝，干木耳凉水泡发撕成小片
2. 木耳入锅煮熟
3. 放入凉水冲凉，然后挤干水分
4. 锅里放油爆香葱姜蒜末
5. 放入彩椒快速翻炒
6. 放入鸡脆骨翻炒
7. 放入木耳翻炒，加盐、生抽即可出锅
香辣鸡脆骨
材料：葱，蒜，青椒，盐，料酒，芝麻，紫花生，胡椒粉，味精，酱油，孜然，辣椒末，姜
1. 准备好所有材料。鸡脆骨洗净
2. 电饼铛抹油，6成热放入葱姜蒜 爆香
3. 放入干辣椒(按个人口味)
4. 放入鸡脆骨翻炒
5. 倒入胡椒粉，盐和味精蘑菇精，料酒，酱油翻炒
6. 放入青椒翻炒
7. 放入孜然，辣椒末芝麻翻炒
8. 紫花生研碎
9. 放入紫花生翻炒
10. 盛入容器，即可
除了木耳炒鸡脆骨，香辣鸡脆骨之外，还有蒜香鸡脆骨，椒盐鸡脆骨等等。以上介绍的，也只是制作方法的很少一部分，木耳炒鸡脆骨这道家常菜比较咸，也可以尝试其他的方法，万变不离其宗，鸡脆骨的口感仍然不令人失望。
