现在酷热的夏天很多人比较喜欢通过冰凉爽口的甜品或者奶茶来降降温解暑，对于我们日常可以选择芒果甜品来解暑是一个不错的选择，我们能够制作的甜品有芒果布丁和雪糕。这些甜食相对来说比较的爽口美味，对于身体的热量吸收比较的低，所以我们在日常可以不用担心发胖。
在制作甜品的时候我们首先需要选择新鲜的芒果用搅拌机打成浆，我们根据我们需要制作的其他原材料一一分开制作，避免混淆引起味道的交错影响口感。过多的材料应该用保鲜膜装好。
奶芒果布丁
材料：台农芒2个 金钻奶油200ml 酸奶一杯(100g)吉利丁片2片
做法：1、芒果一个去皮取肉用搅拌机打成茸备用，另一个去皮取肉切粒;
2、吉利丁片冷水泡软后倒掉水，加入2-3大茶匙热水搅拌均匀备用;
3、金钻奶油加入芒果茸用电动打蛋器打均匀后，倒入酸奶继续打均匀，倒入吉利丁水搅拌均匀，再倒入容器内用保鲜膜包好放入冰箱冷藏6小时以上定型。冷藏定型后取出即可开吃。
椰丝芒果冻糕
材料：芒果2-3大个(约500g)砂糖100g 水80-100ml 糯米粉200g 澄粉70g 椰丝适量
做法：1、芒果去皮切粒搅拌成茸，糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉，混合搅拌均匀;
2、倒入芒果茸搅拌均匀大火隔水清蒸1个小时左右;
3、摊凉后放入冰箱冷藏6小时以上;
4、取出切块均匀滚上椰丝即可。
在酷热的夏天能够享受一下美味的甜品是一个不错的选择，特别是美味可口的芒果。我们在制作甜品的时候一定要注意使用器具的清洁，避免细菌引起食物的污染。我们可以根据自己的口味，制作的甜品进行冷藏之后会更加好吃。
