海带是一种含有很多碘元素的海藻，它对于我们补充一些身体所需的碘元素是比较关键的，特别是小孩子，如果缺碘对孩子的智商是影响较大的而且会导致大脖子病的发生。对于这种含有比较多营养物质的食材，我们不仅要知道它的做法，还要对于它的营养物质的吸收有一定了解才好。
海带是我们经常食用的一种海藻，它在我们的生活中一般都是通过制作成海带汤或者咸鲜海带以及凉拌海带来食用的，这样可以让那个海带的营养物质更好的被我们人体吸收，希望你们好好学习。
海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。
咸鲜海带的做法
1.将牛肉、蒜，洗净改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，酱油腌制。
2.干海带洗净，跑发，切段。
3.锅中放入少许芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海带翻炒。
4.待炒出香味放入水，大火煮开后转小火再煮半个小时，加入适量盐、酱油调味即可。
凉拌鲜海带
步骤
1.新鲜海带，放水里洗一下。
2.用刀切成适当大小。
3.放入盘中备用。
4.大蒜捣成泥，放入盘中，再加适量食醋，适量食盐，适量香油，搅拌均匀。
5.这样搅拌一下就可以了。
卤味鲜海带怎么做，如何做卤味鲜海带才好吃
1.葱洗净切成葱花;将海带冲洗干净，放入锅中，加入辣椒和卤味汁200毫升，用大火烧开。
2.再放入剩余的调料(酱油10克、白糖5克、黑醋3克、味精2克、辣椒酱10克)，改用小火煮至海带条熟透，卤汁收干后捞出。
3.待海带冷却后，切段，放入盘中。
4.食用时撒上葱花和炒熟的芝麻就可以了。
以上是对于鲜海带做法的介绍，相信你们应该知道鲜海带的做法有哪些了吧。你们可以根据自己喜欢的口味是选择鲜海带的制作方法。如果喝汤的朋友就可以将鲜海带制作成海带汤来食用，这种做法是比较简单的食用方法。
