苹果酱是非常美味的调味料，我们经常见到苹果酱在很多地方起到了明显的功效，例如我们吃面包的时候本来面包是平淡无味的，如果面包中间夹上苹果酱那就完全不同了，不但外观上看起来非常好看，而且味道更加的丰富，非常好吃，苹果酱到底应该怎么做呢?
苹果酱里面含有丰富的果胶，所以常吃苹果酱是可以促进我们肠道的蠕动并且有利于消化，常吃苹果酱能够起到了减肥的好处，所以苹果酱也是很多肥胖人士的最爱。
苹果酱，除含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分外，还含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不可缺少的营养成分。
制作方法
1、削皮，去核，切成小块，小条，或者小碎块都行，用淡盐水浸泡15分钟，柠檬一个备用。
2、捞出盐水中的苹果，放入小汤锅里，绝对不能用铁锅，加入苹果量的1/3到1/2的量的白糖，糖多保鲜时间长3、煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味。
4、果酱显出光泽，呈溶合状时，即可装入用热水消毒过的广口瓶子中(趁热装瓶)。
贴士：最好挑选稍稍嫌酸的苹果作原料。若苹果不带酸味，可适当加入柠檬汁以增加酸味。
营养分析
含有
热量(千卡) 277 硫胺素(毫克) 0.28
蛋白质(克) 0.4 核黄素(毫克) 0.02
脂肪(克) 0.1 烟酸(毫克) 0
碳水化合物(克) 68.7 维生素C(毫克) 1
膳食纤维(克) 0.3 维生素E(毫克) 0
维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0
胡萝卜素(微克) 0.1 钾(毫克) 26
视黄醇当量(微克) 30.4 钠(毫克) 11
钙(毫克) 2 锌(毫克) 0.08
镁(毫克) 3 铜(毫克) 0.03
铁(毫克) 1.3 磷(毫克) 3
锰(毫克) 0 硒(微克) 0
上文我们介绍了什么是苹果酱，我们知道苹果酱的用处是非常多的，我们可以直接食用苹果酱，也可以用苹果酱来搭配食材，苹果酱里面含有丰富的营养，上文也介绍了苹果酱的具体做法，大家可以根据上文介绍的教程自己在家做出苹果酱来。
