益母草炖鸡

作者:小雨  时间:2014-07-22 13:24:22  来源: 大众养生网

鸡肉是很多人喜爱吃的,鸡肉制作方法比较多,常见就是炖着吃,这样的制作方式,使得鸡肉在口感和色泽上都是非常不错,对这样食物选择的时候,是可以放心进行的,那益母草炖鸡是不错之选,这样的制作方法简单,而且制作的后,在吃的时候,对身体健康上也不会有损害。

益母草炖鸡

那益母草炖鸡做法具体怎么样呢,下面就详细的介绍下,使得对它的制作能够轻松进行,那制作这样佳肴,食材到很关键,在这点上也是要进行注意的。

益母草炖鸡:

配 料: 母鸡1 只(约重1500 克),益母草30 克,姜、葱、盐、胡椒面适量。

特 色: 特点:味香肉烂。功效:益气、温经、活血。

操 作:

1.将母鸡去毛及内脏,洗净,放入盛有2 公斤水的砂锅内,将益母草用布包好,与姜、葱、盐一道放入锅内,盖好锅盖。

2.先用旺火烧开,再改用小火炖3 小时,至鸡烂时即可出锅。出锅后撒适量胡椒粉即成。

营养价值: 鸡肉 - 鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认。

益母草有活血调经、利尿消肿等功效,常用于痛经、月经失调、产后恶露不尽、血瘀腹痛等病症的治疗。益母草含益母草碱甲、乙和水苏碱,药理试验表明它对动物在体子宫、离体子宫均有兴奋作用,可使子宫紧张度与收缩串增强,并有较强的利尿功效。

以上就是对益母草炖鸡做法详细介绍,在制作这样佳肴的时候,按照以上方法进行最佳,同时益母草对人体各方面,都是有着很好的帮助,而且在治疗女性一些疾病上,效果非常不错,以上对此也是有着详细说明。

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