清炒油麦菜的做法

作者:米老头  时间:2014-07-21 17:09:27  来源: 大众养生网

说到油麦菜是很常见的蔬菜,这样的蔬菜含有的营养元素比较多,对它的选择可以放心,多吃油麦菜对身体健康不会有损害,而且多吃这样蔬菜,对身体好处也是比较多,很多人在减肥的时候,都是以这样的蔬菜为主,那清炒油麦菜的做法怎么样呢?

清炒油麦菜的做法

对清炒油麦菜的做法是不错之选择,这样的制作方法,使得油麦菜在口感上非常不错,而且这样的制作方法也是比较简单,下面就详细的介绍下它的制作方法。

清炒油麦菜的做法:

主料:油麦菜300克

辅料:辣椒(红,尖)10克,辣椒(青,尖)10克

调料:姜5克,大葱5克,香菜3克,酱油8克,生抽3克,色拉油15克

做法

1. 油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段;

2. 葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用;

3. 锅中放油,爆香姜葱丝,放入油麦菜煸炒;

4. 烹入海鲜酱油、生抽调味;

5. 然后放入红椒丝、青椒丝略炒,撒上香菜末即可。

制作要诀

1. 油麦菜炒的时间不能过长,断生即可,否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。

2. 海鲜酱油、生抽不能放得太多,否则成菜会失去清淡的口味。

以上就是对清炒油麦菜的做法详细介绍,这样佳肴制作都是可以根据以上方法进行,但是制作油麦菜的时候,不要刚入太多油,清淡的炒着吃,使得它的味道更佳不错,而且利于身体营养吸收,这点制作的时候要注意。

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