田螺是很多人喜欢吃的一种海产品了，特别是在夏天是吃烧烤的季节，大家都很喜欢吃一些田螺吧，田螺的做法也是很多的，吃烧烤的时候一般都很喜欢吃炒田螺，辣辣的味道很是应景啊，其实田螺的营养还是很多的，特别是含有丰富的维生素a，下面我们就来看看水煮田螺的做法。
对于田螺大家应该都熟悉吧，现在的人也都是很喜欢吃田螺的吧，它的营养价值很高，钙和铁的含量都是很高的，能够很好的治疗痔疮，食疗价值是很大的，今天我们来学习一种水煮田螺的做法。
水煮田螺的做法
1.田螺用水泡2天，中途要换几次水。把田螺尾用剪刀剪掉不要!
2.热锅放油倒入姜炒香
3.倒入田螺翻炒片刻加入料酒
4.加水加盖煮20分钟
5.煮熟加入胡椒粉，生抽，蚝油，盐加盖再煮20分钟!
田螺 其他做法
食材选购之湘典美味小田螺
材料
主料：田螺肉
配料：泡酱椒、蒜茸、姜米、鲜大蒜段、鲜红椒圈
调料：油、盐、味精、料酒、米醋、生抽、水淀粉、红油、香油
做法
1、将泡酱椒洗净，切成小颗粒。
2、锅置旺火上，放油烧至七成热后下入田螺肉过油至熟，倒入漏勺沥净油。
3、锅内留底油少许，下入泡酱椒、鲜红椒圈、姜米、蒜茸，放盐少许炒香。
4、随后下入田螺肉翻炒，烹料酒、米醋，放味精、生抽、大蒜段拌炒。
5、入味后勾水淀粉，淋红油、香油，出锅装盘。
炒田螺
材料
田螺2斤，辣椒2-3个，蒜头5瓣，紫苏少许(根据个人爱好)，糖，米酒，酱油
，油，盐
做法
1、首先要把买回来的田螺用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。
2、把田螺洗干净，倒掉脏水，放两到三勺盐去搅拌，再用水洗干净，然后用钳子把田螺的底部钳走(大概两节螺纹)。
3、把锅子烧热，倒进油，把辣椒和蒜头放进去爆香，紧接着倒入钳好的田螺不断翻炒。
4、倒进酱油、糖继续炒。
5、炒的差不多就放米酒和紫苏，适当放点清水。差不多好的时候，适当放点盐。
6、前前后后大概煮个15至20分钟就好了，不然田螺会变老。
水煮田螺的做法是最简单的了，大家可以去学习一下，在平时就可以做出这样的美食了，田螺它的食疗价值还有很多，特别是对于狐臭的治疗是有很好的效果的，今天我们还介绍了其他的一些田螺的做法，炒田螺也是很多人喜欢吃的。
