莴笋木耳肉片

作者:阿诗玛  时间:2014-07-20 11:31:47  来源: 大众养生网

莴笋是日常蔬菜中很常见的一种了,莴笋也是很有营养的,它的做法有很多,常见的就是莴笋木耳炒肉片,这是一种家常菜,也是很多人都喜欢吃的了,木耳对健康的好处也是很多的,它的维生素e的含量很高,对女性的皮肤很好,美白的效果特别棒,下面我们看看莴笋木耳肉片的做法。

大家吃过莴笋木耳肉片吗,这样的一道菜是很常见的家常菜了,也是很多家庭在平时喜欢吃的,它是很有营养的,而且木耳对我们的身体很好,也能够很好的清肺,下面我们看看这道菜的做法。

莴笋木耳肉片

材料:

猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜

做法:

1,猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌,莴笋切片,木耳用水发开,泡姜切片,炮红椒切段

2,炒锅下油烧至七成热,下肉片炒开捞出

3, 炒锅下油烧至七成热,下泡姜、炮红椒、蒜末炒香,下莴笋片、木耳炒至断生,加入肉片同炒,加盐、鸡精调味即可

高笋木耳炒肉片

材料

肉,盐,酱油,生粉,胡椒粉,九江双蒸(米酒),木耳,水,高笋

做法

1.肉切片,盐酱油生粉腌一会儿,特地加了些胡椒粉和九江双蒸(米酒),木耳用水泡开切条,高笋切片。

2.分别炒高笋和木耳,再炒肉片,每回都下点蒜头,最后混炒,上碟。

黑木耳对健康的三好处

黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

正常人每天食用10—15g。

大家对于莴笋木耳肉片的做法应该都了解了吧,是不是感觉这一道菜的做法也是很简单的呢,大家都应该去学习一下,在日常的饮食中也能够很好的做出这道菜了,它对我们的身体也是有很多好处的,特别是木耳是对健康最好的蔬菜了。

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