猪腰在现代人们的饮食中，因为其特殊的口感，并不是很受人们的欢迎。但是，猪腰又因为丰富的营养价值而得到很多人的青睐。猪腰可以起到壮阳补肾的效果，因此，很多男人都非常的喜欢这种食物。而且，猪腰的做法非常的多，可以水煮，亦可以清炒，还可以油炸。
猪腰，作为一种健康补肾的食品，受到了人们的喜欢，但是也有一部分人不大会做这种食物。现在，就让我们来学习一下猪腰的做法吧!
西芹炒猪腰
材料
猪腰1对，辣椒1个，西芹3根，大葱1根，姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量
做法
1.将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。
2.处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后氽水待用，水里放些料酒。
3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。
4.起油锅，爆香姜、辣椒。
5.下猪腰煸炒，下点料酒去腥。[2]
6.讲大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。
爆炒猪腰
材料
去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只，盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许
做法
1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。
2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。
3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。
4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。
猪腰，如果是精于厨艺的主妇做的话，肯定会有一种特别的美味，让人欲罢不能。其实，猪腰的自带的一种味道是有巧妙的清除办法的。只要将其剖开，剔去筋，然而用酒漂洗几次就好了。这样做成的猪腰绝对是种美味。
