自制比萨饼

作者:小雨  时间:2014-07-17 14:34:45  来源: 大众养生网

比萨饼很多上班族最爱,这样的佳肴口感独特,吃的时候对人体营养补充也是有着很好帮助,而且长期吃比萨饼对人体健康没有任何的损害,同时对它的制作也是比较简单,很多人对比萨饼制作并不是很熟悉,不知道该如何制作,自制比萨饼其实也是很容易的,没有那么复杂。

很多人对自制比萨饼并不是很清楚,制作它前需要对材料进行很好的准备,这样制作的时候,才能够顺利的进行,那具体该如何制作呢,下面就详细的介绍下。

自制比萨饼:

材料

面饼用料:面粉250g,酵母1茶匙(5g),盐1/2茶匙(3g),橄榄油3汤匙(45ml),水100m,馅料用料:法香1汤匙(15g,切碎),小葱1/2棵(切碎),牛至15g(切碎),蒜1瓣(切碎),淡奶油180ml,番茄2个(约250g),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

面饼做法:

将所有用料放入盆中混合均匀,和成表面光滑的面团。

把面团包裹好,放在温度相对较高的地方(如:炉灶旁),静置30分钟。

将发酵好的面团擀成宽36cm、长44cm的面片,放入铺好牛油纸的烤盘中。

馅料做法:

将法香碎、小葱碎、牛至碎、蒜碎和淡奶油放入碗中混合均匀,调入盐和白胡椒粉,均匀地涂抹在擀好的面片

上。

番茄洗净后,用刀将番茄切成12片,均匀整齐地码放在面片上。

烤制:

将烤盘放入预热至220度的烤箱底部烤制20分钟即可。

小诀窍

法香(Parsley):

法香又称欧芹、荷兰芹,在西餐中被广泛应用在香肠、肉类、面包等食品的烹调中。新鲜的欧芹气味淡雅,剁碎后可以闻到比较浓烈的香草气味,它可以掩盖食物的特殊味道,同时又烘托出食材天然的味道,是西餐中最常用的香草

以上就是对自制比萨饼详细介绍,制作比萨饼的时候,根据以上的制作步骤进行最佳,而且在食材准备上,要先进行,食材准备的时候,在对一些不太了解的食材,可以进行很好认识,使得使用的时候可以正确进行。

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