自制面包糠

作者:小雨  时间:2014-07-16 15:58:06  来源: 大众养生网

面包糠是根据面包制作而成,面包糠的使用方法比较多,对面包糠选择需要适量的进行,不宜使用太多,常见使用面包糠就是炸鸡,制作炸鸡的时候,都是会选择面包糠,使得吃炸鸡的时候,能够吃香脆的面包糠,那自制面包糠如何进行呢,这类东西在制作上,有着一些方法。

自制面包糠

很多人对自制面包糠做法并不是很清楚,在对它制作的时候,有着一些方式方法,所以在选择之选,需要对它的制作流程进行认识,使得制作的时候,能够很轻松的进行。

自制面包糠:

材料:麵包(方包) 10塊

做法

1. 預熱焗爐至華氏350度,將5-6塊麵包放在金屬焗盤上,每塊之間留些少空位

2. 放入焗爐8分鐘後取出,用小鏟協助將麵包反轉,再焗8分鐘(注意:若麵包變金黄色要立即取出)

3. 放在金屬架上放涼

4. 重覆步驟1-3,直至所有麵包焗乾

5. 用手將麵包撕開成粒,約1吋大小,分成2-3份,每次放一份入食物處理器,開動約3分鐘.(注意:在2分鐘後要暫停一次,按pulse(按鍵開動掣)3-4次,然後再開動1分鐘.)

6. 將餘下的1-2份麵包粒攪碎,直至所有麵包磨成幼細麵包糠即成.

7. 將麵包糠放入密封的儲存盒或密實袋,存放在陰涼處.

以上就是自制面包糠做法,在家制作面包糠的时候,需要适量的进行,不宜制作太多,否则在吃不完,面包糠是很容易坏掉的,这点也是要注意,面包糠含有碳水化合物、脂肪也是比较多,所以对它吃的时候要适量进行。

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