现在的小孩子在平时都会吃各种各样的零食，不论是孩子的父母，还是其他的亲戚都会经常给孩子买一些零食吃，在很多的零食中应该qq糖是很常见的了，孩子们也都是特别喜欢吃qq糖的吧，这样的糖果是很有嚼劲的，而且有很多种水果的口味，至于qq糖是什么大家应该都知道吧。
qq糖是什么，对现在的人来说应该都是很熟悉的，尤其是小孩子，一提到qq糖他们都知道是什么，去逛超市的时候都会嚷着要买一些qq糖吃，这样的糖的味道是很好的，水果味孩子很爱吃。
家庭制作QQ糖的制作工艺和方法：
QQ糖
1. 果胶、琼脂预溶，把买来的果胶和琼脂用锅加水加热融化。
2.明胶预溶 ，使明胶充分吸水膨胀，完全溶解。利于形成均一的糖胶液。
3.溶糖 ，使用热水把糖融化掉。
4.把预溶好的明胶液与糖液充分混合均匀。
5.熬煮锅，料液温度提高，使砂糖完全溶解，明胶液与糖液充分进行水合作用。
6贮存锅，熬煮好料液的暂存区等待注模成型。。
7 把处理好的料液注入压印成型好的淀粉模板中。完成软糖的注模成型工作。
8.干燥 ，降低糖体水分含量，胶体凝胶形成糖体骨架。
9.筛糖、加防粘剂，如果是一两天吃完的话就不用加防腐剂了。
自制橘汁QQ糖
食材
主料
50g明胶粉
120g鲜榨橘子汁
40g白砂糖
10g蜂蜜
配料
100g开水
制作步骤
1取2-3个橘子，用榨汁机榨出果汁120g[1] 2将现榨橘汁、白糖、开水置奶锅中，用电磁炉70度保温3搅拌下加入明胶粉，并在搅拌下加热至明胶完全溶解，关火，稍冷;加入蜂蜜4冰格盒用开水烫好，抹干，用上述胶液注模，稍冷后，装入保鲜袋中置冰箱冷藏30分钟。取出，脱模，并切成合适大小，即成5成品哦!
小贴士
原配方是：明胶粉(吉利丁粉) 50克，现榨橙汁 120克，甘油 10克，木糖醇 30克，开水 100克，蛋白糖 少许。因为家里没有甘油，木糖醇，蛋白糖，所以进行了改良。用原配方做出来的QQ糖会更Q。不过改良后的也不错了哦。附上原配方做法：
1、取现榨橙汁、甘油、木糖醇、开水置奶锅中，用电磁炉70度保温，搅拌下加入明胶粉，并在搅拌下加热至明胶完全溶解，关火，稍冷;
对qq糖是什么应该是大家最熟悉不过的了，不论是小的孩子还是成年人应该都是很爱吃qq糖的吧，特别是各种水果味的qq糖都是特别受欢迎的，每次去超市的时候家长都会买孩子买一些qq糖，今天我们也介绍了qq糖的制作方法大家不妨多了解一下。
