油炸虾仁的做法

作者:香米  时间:2014-07-15 23:22:13  来源: 大众养生网

对虾仁是很人比较了解的,这样的食物在味道上独特,吃的时候对身体也没有人任何的损害,不过在吃虾仁的时候,需要对它的制作方法进行认识,这样吃的时候,才会知道它对自身有着怎么样的帮助,那油炸虾仁是不错之选,这样的佳肴受到很多人喜爱,油炸虾仁的做法如何呢?

油炸虾仁的做法

油炸虾仁的做法并不是很复杂,而且制作的时候,在材料上也是比较简单,同时这样的制作方法,能够很好的保留虾仁当中的钙的、蛋白质、胆固醇,吃的时候利于人体健康。

油炸虾仁的做法:

材料:大虾15只,面粉适量,鸡蛋1个,面包糠适量,盐1小匙,料酒1小匙,白胡椒粉少许,圆白菜丝,蛋黄酱各少许。

做法:

1.将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线。

2.接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了。

3.处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后

丢到小锅里炸至金黄色捞出,摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱,蘸酱可随意,泰式甜辣酱,番茄酱,日本酱油都可以。

以上就是对油炸虾仁的做法详细介绍,在制作这样食物的时候,可以根据以上方法进行,不过制作油炸虾仁的时候,需要适量的进行,不宜制作的太多,过多的制作吃不完,虾仁是很容易坏掉的,而且虾仁不能过夜再吃,这样对身体影响很大。

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