香煎多春鱼

作者:小白  时间:2014-07-14 10:17:30  来源: 大众养生网

香煎多春鱼是一个很美味的佳肴,这样的佳肴在吃的时候,对人体健康没有任何危害,而且吃香煎多春鱼,对促进人体消化,调理人体各方面,都是有着很好的帮助,因此在对它选择的时候,是可以放心进行的,那制作这类佳肴,在方法上也并不是很复杂,制作前需要先进行了解。

很多人对香煎多春鱼做法并不是很清楚,这样制作多春鱼,需要注意制作技巧,这样制作后,使得在吃的时候它的口感独特,而且在味道上,也是让自己很喜欢。

香煎多春鱼:

材料:多春鱼,料酒,姜片,葱段,椒盐粉。

做法:

1、多春鱼洗净表面,去腮同时拉出肠子。

2、把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段,腌制一会儿去腥。

3、平底锅烧热,放入一茶匙色拉油,把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份,排入锅中。

4、中火,两面煎至焦黄。

5、出锅前撒上椒盐粉即可。

酥炸多春鱼

材料:多春鱼250克,啤酒100毫升,高度白酒100毫升,鸡蛋2个,盐8克,干淀粉80克,椒盐随意

做法

1.多春鱼洗净后,用高度白酒腌制半小时备用;

2.在大碗中将鸡蛋打散,倒入啤酒、盐,混合均匀后,慢慢筛入干淀粉,一边筛入一边搅拌,直到面糊粘住筷子,能呈直线状缓慢流下;

3.取出多春鱼用毛巾擦干表面的白酒,放入面糊中,均匀的裹上一层面糊。此时将油锅加热到4成热,放入裹好的多春鱼,用中小火慢慢炸至外表开始变黄;

4.捞出炸黄的多春鱼,然后将油锅用大火加热到7成热,看到表面有烟升起时,迅速的放入之前炸熟的鱼,再复炸一次,时间大约不超过十秒钟,看到多春鱼外表金黄后立即捞出,食用前可以吸干表面多余的油,撒上椒盐,或者蘸番茄酱食用。

以上就是对香煎多春鱼做法详细介绍,按照以上方法制作多春鱼是很好选择,不过在制作这样鱼的时候,要注意食材的搭配,而且制作的过程中,要对火候上进行掌握,这样制作后,会使得它各方面都会有所提高,吃的时候对身体不会有损害。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


    养生食疗




    一周热门


    热点排行

    • 饮食
    • 偏方
    • 减肥
    • 美容

    热门精选


    微信扫一扫