相信对蒜大家并不陌生，因为在烹饪的过程当中，蒜是不可缺少的一种配菜，但是在蒜还小的时候，蒜苗也是我们常常会吃的一种食物，青蒜苗炒肉可以说是饭桌我们常常会做的一道菜，因为蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，所以是我们身体保健的营养食物。
青蒜苗炒肉的制作其实非常的简单，而且材料的准备也很简单，都是我们随手都可以购买得到的，而且蒜苗对于防止心血管疾病以及预防流感等肠胃疾病都有很大的帮助，现在就来看它的制作。
材料:
青蒜苗，肉，盐，酱油，水
1青.蒜苗洗净切寸段、肉把肥瘦分开来切，准用
2.锅热把肥肉放进去翻炒，等肥肉耗出了油，瘦肉下锅(我炒肉不用任何办法处理)翻炒变色把蒜苗下锅，炒倒后放盐、酱油添水，盖上盖子闷会(要想颜色绿点就不要盖盖子)
3.等水分流失的差不多了，蒜苗也完全进味了，这时出锅上盘，
其实很多时候看似普通常见的食物，其实是可以帮助我们更好地保健自己身体健康，带来更多营养物质的，尤其是现在这个癌症发病率越来越高的社会。蒜苗可以保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质形成，从而预防癌症的发生。
逼到死路问#最近脸上一直在长痘痘，医生嘱咐不让吃发物，但是什么是发物我并不是很清楚。请问，蒜苗是不是发物呢？应该注意什么呢？大众养生网小编解答：蒜苗是发物，和蒜
惆怅暮烟※垂问#我妈做饭的时候总喜欢放点蒜苗，在我家阳台还种了一点，平时饭菜快熟的都会放一点进去，确实有调味的作用，不过我妈还说挺有好处的，吃蒜苗有什么好处啊？
滥情的世界╮问#蒜苗是我很喜欢的一种蔬菜，虽然每天都吃，但是还真的不知道它和什么炒着好吃，都是老公做的，蒜苗到底炒什么好吃？大众养生网小编解答：蒜苗是我们经常吃
睁大你的眼睛问#朋友来家里面吃饭，带来了一堆的菜，其中就有蒜苗，但是妈妈说我怀孕了不能够吃蒜苗，真的是这样吗，会有不利影响吗？大众养生网小编解答：因为孕妇身体情
没必要做作问#我最近总是会在吃饭的时候没有胃口，有时候总是一直都恶心干呕，因为现在怀孕的关系导致的，请问孕妇吃饭的时候吃蒜苗好不好？大众养生网小编解答：孕妇在怀
咫尺天涯间问#最近姐姐突然想吃蒜苗，但是因为姐姐已经怀孕三个多月了而且蒜苗很有刺激性所以不敢给她吃，请问孕妇吃蒜苗有什么影响呢？大众养生网小编解答：孕妇最好不要
