说到椰丝，可能知道的人并不多，但是椰子很多人就会非常熟悉了。其实椰丝就是椰子的果肉做的，那么椰丝怎么做呢?相信很多人对于这个问题同样也是不了解的。椰子是海南的特产，由于椰子这种植物喜热，所以一般的地区还是种植不起来的，但是海南的环境气候就特别适合椰子的生长。
椰子是海南的经济来源之一，很多人都是靠种植椰子为生的。椰子的营养价值高，而且味道也比较好，所以受到全世界大多数人的喜欢，这也就决定了椰子的长袖。下面就来详细介绍一下椰丝的做法具体有些什么。
椰丝是椰子的果肉加工成的，即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分，算是天然食品了。椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，以及椰子果实里绝大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。体内热盛的人不宜常吃椰丝。如果你长期睡眠不佳，爱吃煎炸食物，容易发脾气或口干舌燥的话，切记不要多吃椰丝。
椰丝牛肉条
主料：牛肉
辅料：椰丝
调料：盐、料酒、鸡精、葱段、姜片、黄酱、白糖、食用油、酱油、鸡汤、香油
做法：
1、将牛肉切成块，放到开水中煮透，捞出放入盆中，加入盐、料酒、葱段、姜片鸡汤上屉蒸1个小时，取出晾凉;
2、将蒸好的牛肉切成条，放到热油锅中炸至酥脆，捞出沥干油;
3、坐锅点火倒油，油热放入黄酱、白糖、酱油、料酒、鸡精、鸡汤用微火将黄酱来至发粘，呈枣红色时加入牛肉条，翻炒均匀，淋入香油，盛入盘中撒上椰丝即可。
特点：此菜黑白分明，甜咸酥脆，有椰丝香味。
天天提示：炒酱时要特别注意掌握火候，火大易糊，要凉锅下油，这样炒酱不巴锅;炸牛肉时油温不易太高，否则易糊，牛肉蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素含量较高，特别是含有人体必需氨基酸，常食用可安中益气，强筋壮骨。
椰丝糯米糍
原料：糯米粉、牛奶、巧克力、红豆沙、花生酱、椰丝;
制作： 首先将糯米粉和成面。这里有几点要注意：
1、用温水;
2、面最好和得软一些，但如果太软成了液体，就无法用手捏出形状了;
3、加一点牛奶会使糯米糍变得更加奶香浓郁，喜欢甜食的朋友可以加一点糖和在面里;
4、最好加一点食用油，这样面不太容易粘手，便于加工
其实除了上面介绍的椰丝的做法之外，现实中椰丝的做法还有很多很多，同样喜欢吃的人也是很多很多的。大家可以按照上面的做法，平时没事的时候可以在家自己试着做一下，不仅锻炼了自己，还能对自己的身体有一定的好处，真的是一举两得的。
