辣根木耳的做法

作者:玉米  时间:2014-07-03 21:55:07  来源: 大众养生网

木耳是很多人都喜爱吃的,这类食物在口感上独特,而且木耳都是干的,在制作前,都是需要进行泡制,这样才能够进行使用,木耳在放置时间上也是比较长,它不放入潮湿的地方,是不容易坏掉的,因此购买一点木耳都是可以吃很长时间,那辣根木耳的做法如何进行呢?

很多人对辣根木耳的做法并不是很清楚,这样的制作方法是不错之选,在制作流程并不是很复杂,因此对它制作前,也是需要对它的制作步骤进行很好的了解。

辣根木耳的做法 :

材料:黑木耳、青红小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水。

做法:

1、把黑木耳在温水里泡发开,然后清洗干净备用;锅里水烧开后,放入黑木耳,煮10秒后捞起,放入凉开水中,然后沥干水分备用;

2、把青红小米椒清洗干净 ,然后切成末备用;

3、从泡菜坛里取出适量泡菜水,放入无油的碗中备用;加入胡椒粉、味精搅拌均匀;

4、把放凉的木耳放入泡菜水中,在放入切好的青红小米椒;放入冰箱或常温浸泡,入味后即可食用。

辣味芥末木耳

材料:木耳100克,小红椒2只,蒜蓉适量,日本芥末适量

做法:

1.油锅烧热,先倒入蒜蓉,爆香;

2.再倒入红椒末,炒香;接着倒入木耳,一齐翻炒三五分钟;

3.出锅前加入芥末拌炒均匀,即可(芥末的份量可多可少,完全凭个人喜好)。

以上就是对辣根木耳的做法详细介绍,在制作辣根木耳的时候,按照以上方法进行制作是不错之选,同时在食材搭配上,也是可以按照以上方式来,不过要注意的是,在对这样佳肴制作的时候,要适量的进行,这样很容易吃完。

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