笋瓜炒肉片

作者:大米  时间:2014-07-03 19:40:26  来源: 大众养生网

笋瓜是很长常见的食材,这类食材含有的水分、维生素都是比较多,长期吃这样的食物,在对人体各方面改善上,都是有着一些帮助作用,不过在购买笋瓜的时候,也是需要购买新鲜的,这样它的水分会大些,吃的时候,在口感上才会非常不错,那笋瓜炒肉片是一个不错之选。

很多人在制作笋瓜的时候,都是不知道该如何进行,对它的制作,也是有着一些不错的方法,其中笋瓜炒肉片做法,受到很多人喜爱,在对它的选择时候,可以放心进行。

笋瓜炒肉片 :

主料:笋瓜300g、猪肉150g

辅料:油适量、盐适量、豆瓣酱适量、料酒适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

步骤:

1.笋瓜。

2.切片。

3.肉用料酒、盐拌匀。

4.郫县豆瓣酱备好待用。

5.葱姜蒜备好。

6.上油锅,放入姜。

7.再放入拌好的肉,炒出来。

8.炒好的肉,捞出待用。

9.另起锅,放入郫县豆瓣酱翻炒。

10.再放入葱姜蒜翻炒。

11.下入笋瓜翻炒。

12.放入料酒。

13.放入鸡精翻炒。

14.放入盐调味。

15.出锅装盘。

小贴士:肉一定要单独过油炒,等笋瓜快熟的时候再兑入笋瓜里翻炒出锅。

以上就是对笋瓜炒肉片做法详细介绍,在对它制作的时候,可以按照以上方法进行,这类佳肴在食材搭配上,都是比较简单,而且制作的时候,步骤也不是很复杂,因此在平时,都是可以进行制作的,对这点也是要了解。

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