天妇罗怎么做

作者:香米  时间:2014-07-02 22:06:42  来源: 大众养生网

生活中常见的就是食物,食物的种类比较多,在对食物选择上,都是不能随意的进行,否则在吃的时候,对人体健康也是没有任何好处,尤其是对一些油腻、辛辣、生冷的时候,都是要适量的吃,这些食物对人体肠胃的危害是很大的,那天妇罗怎么做好呢,它的制作也不是很复杂。

很多人对天妇罗怎么做并不是很清楚,它的制作并不是很复杂,不过在制作之前,也是需要对它的制作方法进行了解,使得制作的时候,都是能够轻松的进行。

天妇罗怎么做:

材料:鲨鱼肉300公克,小黄瓜2条,蛋白1个,低筋面粉2大匙,太白粉1大匙,水30cc,沾酱适量,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,白醋1大匙,盐1/2茶匙,糖1大匙。

做法:

1. 将鲨鱼肉洗净后切片,放入果汁机和水打碎,取出放入盆中与调味料A的盐拌匀,再加入蛋白打至出现泡沫后,放入面粉、太白粉、调味料A的糖充分搅拌均匀即成鱼浆,再平均分成1份约40公克的鱼浆块数份。

2. 小黄瓜用调味料B的盐涂抹均匀,用滚水汆烫约10秒马上取出沖冷水后,沥干水份切成薄片,再加入调味料B中的糖、白醋各2大匙拌匀腌15分钟至入味备用。

3. 热锅放入2杯沙拉油,用中小火加热至160℃时,放入作法1的鱼浆块,炸至鱼浆块全都浮起并呈金黄色时,捞出淋上沾酱再加上作法2的小黄瓜一起食用即可。

以上就是对天妇罗怎么做详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在制作前,材料也是要准备齐全,这样制作的时候,才能够顺利的进行,使得制作后,食物的口感和各方面都是非常的不错。

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