五香驴肉怎么做好吃

作者:小翼  时间:2014-06-25 22:34:17  来源: 大众养生网

对于鲁西,陕北等地的人们来说,驴肉一直是深受欢迎。而驴肉的肉质比较鲜嫩一些,所以当地的人们更加喜爱。而五香驴肉更加是一款中华传统的美食之一,此外还是鲁菜的经典菜式,不仅具有色泽红润,味道醇厚等特点,而且吃起来油而不腻。那么到底五香驴肉怎么做好吃呢?

五香驴肉怎么做好吃

其实五香驴肉的做法并不复杂,而且事实证明,驴肉的蛋白质含量极高,另外极易被我们人体所吸收,因而常吃驴肉不仅能够补气养血,甚至还有安神清脑等功效和作用。那么到底五香驴肉怎么做好吃呢?

五香驴肉怎么做好吃

材料:驴肉350克,陈皮2克,草果2克,香叶1克,桂皮2克,大料2克,丁香1克;调料:酱油1大匙,精盐2小匙,冰糖适量,味精1/2小匙,

做法

1.驴肉洗净备用,

2.香料洗净沥水,

3.往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖,煮开后即成酱汤,再加入陈皮、草果等香料煮30分钟左右,

3.把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出,可以切片直接食用,也可以用新鲜辣椒拌炒。

特点:色泽红润,肉质鲜嫩。

关于五香驴肉怎么做好吃,各位爱吃驴肉的朋友已经了解了。其实驴肉的确是一种高蛋白,低脂肪的保健食品之一,此外对于身体虚弱的患者来说,驴肉还有提高人体免疫力的功效和作用,并且还能益精壮阳等,因此大家不妨尝试着在家制作这类美味的菜肴吧!

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