松蘑的做法

作者:小翼  时间:2014-06-24 18:30:39  来源: 大众养生网

食物的不同做法让我们清楚的看到和领悟到了一点,再小的食物也还是有它的光芒,只是没有空间让它展示。在这个社会上生存其实人的道理和食物是差不多的,不同的只是一个是靠自己的双手来创造机会让自己发挥出光芒,而食物则是要借助于人的双手拿实现它们的价值。


不同的价值,同样的道理。所以只要是自己的劳动成果所换来的,再累也还是要坚持下去。做食物也是同样的道理,如果你只因为一开始没有做法就放弃了尝试下一次的机会,那么这样是永远也学不会也做不好的。所以只有好好学习做法才行,那么来说说松蘑的做法吧?

松蘑是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外,还必须与松树生长在一起、与松树根共生。其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中。松蘑肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称,不亚于猴头、灵芝,欧美尤视之为珍品。松蘑中含有铬和多元醇, 松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤,中医认为,松蘑具有强身健体、益肠健胃、止痛理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃松蘑可增强机体免疫力,防止过早衰老等功效。

松蘑中含有相当量的维生素E,经常食用松蘑,有美颜健肤的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯研究发现,松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长,而其他生物的生存则不那么乐观;

做法指导:

干松蘑的干品风味较差,只能从野外采得,夏、秋季采收,采后切去菌柄基部泥沙部分,晒干。鲜品极为珍贵,历来被誉满全球“菌中之王”,“山中之珍”,不亚于猴头、灵芝的地位。在日本市面售有罐头及新鲜松茸,用于许多日式料理,也可以烤全鸡。多宜鲜食,供烧、炒、配肉烹调菜肴或做汤。干制品经水发之后同样用上述方法食用,但味道变差。用松蘑烧肉。用补肾养血、滋阴润燥的猪肉配补益强身、理气化痰的松蘑, 具有补肾益精、滋肝养血的功效和补而不腻的特点。常可作为年老、病后、 产后体虚、精血不足、肾精亏虚以及津液大伤等病症的补益食疗菜肴食用。

不同的食物,我们都知道它们的营养价值和功效都是不一样的,所以只有吃不同的食物身体中的营养才能够得到平衡。不过根据不同的口味,我们需要尝试着做出不一样的味道和品种来。上面介绍了松蘑的做法,只要掌握了它的一些做法这样自己操作起来就会方便的多。

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