炒饭是很多人最爱，这样的食物味道独特，含有的营养元素也是比较丰富，而且在制作上，也是比较简单，炒饭的种类比较多，在制作炒饭的时候，都是可以根据自己喜爱进行，这样吃的时候，也利于人体健康发展，那酱油炒饭做法怎么样呢，这样的食物在制作上，也是有着很好方式。
很多对酱油炒饭做法并不是很了解，因此对它制作前，也是需要对它的制作方式，进行很好的认识，这样制作的时候，才会知道如何做最佳，使得制作的时候能够轻松些。
酱油炒饭做法：
材料：圆白菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、鸡蛋、生抽、老抽、米饭。
做法：
1、圆白菜切丝、胡萝卜切小丁、葱、姜、蒜切末备用;
2、锅中油热后，倒入打散的鸡蛋，炒至蛋液凝固，盛出备用;
3、锅中倒适量油，油热后，放入葱、姜炒出香味，放入胡萝卜丁翻炒均匀，放入圆白菜丝翻炒均匀;
4、圆白菜炒至稍稍变软，倒入适量生抽酱油调味，再倒入少许老抽调色，翻炒均匀;
5、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀;
6、倒入隔夜的米饭翻炒均匀，放入蒜末炒出香味，加少许盐调味即可。
小诀窍
1、胡萝卜的搭配是为了使炒饭看起来颜色更丰富，同时也更有营养，不加也可;
2、圆白菜也可以用油菜、菜心等其他自己喜欢的青菜代替，风味略有不同;
3、炒青菜和米饭的时候要大火翻炒才好吃，炒的时候要迅速，防止粘锅;
蒜末要多加一些，炒出香味，蒜香可以使这个酱油炒饭更美味!
通过以上介绍，对酱油炒饭做法也是有着一些认识，在制作的时候，都是可以按照以上方式进行，不过要注意的是，对它制作的时候，食材的选择也是要合理，这样吃的时候，才利于人体消化，对人体各方面都是有着很好的帮助。
