鱼的种类很多,每种鱼都有不相同的做法,而且做出的味道也不相同,每种鱼都有他们自身的营养价值。黄花鱼是很多朋友们喜欢吃的鱼类,黄花鱼含有很丰富的蛋白质,对我们的身体健康是很有帮助的,而且黄花鱼的做法有很多,那么小黄花鱼怎么做好吃呢?朋友们您会做美味可口的黄花鱼吗?
小黄鱼怎么做好吃?小黄花鱼含有很多矿物质跟维生素,能够帮助人们预防癌症,而且还能够抵抗衰老,保护视力,增加身体的抵抗力。既然小黄花鱼有那么高的价值,赶紧让我们来看看它的具体做法吧。
蒜烧小黄鱼的做法
方法/步骤
首先要将小黄鱼清洗干净、然后用刀把里面的脏东西也切除掉、把盐、糖、蒜、姜放入小黄鱼的肚子还有表面、最后倒入料酒腌制、
蒜、捻碎、姜、切片、豆鼓取出适量、
将腌制好的小黄鱼沥干、然后放入干淀粉、要涂抹均匀、
将油倒入锅中、烧至7成熟左右、把小黄鱼放入油中、炸至表面金黄色即可、
将小黄鱼盛出放入盘中备用、锅中留少许油倒入事先准备好的蒜、姜、豆鼓爆香、
香味四溢的时候、放入水、标准是要超过小黄鱼的高度、然后倒入老抽、盐。糖、调味、
等锅中的汤烧开之后、放入准备好的小黄鱼、烧大概十分钟左右、主要是为了给小黄鱼入味、将鱼肉的味道散发出来、
最后放入少许味精、调味即可出锅、
干烧小黄鱼的做法
方法/步骤
1、将小黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净
2、将小黄鱼两面沾满蛋液
3、锅中放油烧至6成热,下入沾满蛋液的小黄鱼,中小火煎制两面金黄。
4、煎好的小黄鱼,放盘里备用
5、烧鱼的配料,葱姜蒜,花椒
6、锅中放底油烧热,放花椒炸出香味
7、将煎好的小黄鱼放入锅中
8、把葱姜蒜倒入
9、马上烹入米醋
10、倒入适量料酒
11、倒入酱油调味
12、放入清水,刚好没过小黄鱼即可
13、炖煮至汤汁快干时关火
14、捞出盛在盘里,剩下的汤汁浇在上面
小黄鱼怎么做好吃?文章给朋友们介绍了两种做黄花鱼的方法跟步骤,朋友们您都学会了没有呢?如果您也十分的喜欢吃黄花鱼,上面讲到的这两个方法,您可一定要记住要掌握哦,这样您随时都可以做出美味可口的黄花鱼了。