红豆西米露在我们的饮食上面是一款很常见的甜品，这款甜品非常受欢迎。因为西米的甘甜和嚼劲，再加上红豆的香甜，就这样搭配形成了一款主流在现在甜品届的甜品。很多人都喜欢食用红豆西米露，但是对这个西米是什么和这款甜品的做法并不了解，想知道得更多的话就要往下看哦。
原来西米是印度尼西亚的一种比较有特色的特产，它含有大量的淀粉物质，对补充人体的营养是很有帮助的，并且人体是很容易吸收这种物质。而关于红豆西米露的做法，大家想知道么?
食物原料：
小西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量。红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml
制作方法：
1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。
2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿;
3、红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。
4、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。
上面就是简单的向大家介绍了关于红豆西米露的一些做法，希望大家看完这个做法之后，在家中可以动手做一做。在炎炎夏日如果吃上一碗这样的甜品的话，真的是精神倍爽啊，让身体充满能量。事不宜迟了，马上去买材料吧。
