大闸蟹死了一般是不能吃的，具体要根据大闸蟹死的原因以及时间进行详细分析，吃大闸蟹时要尽量要选择新鲜的大闸蟹。
大闸蟹里面通常含有较多的蛋白质和氨基酸，也有些维生素和钙、铁、锌、钾等其他微量元素，吃了以后可以增加身体所需的营养。如果大闸蟹在死了之后没有立即冷冻，所处的环境也比较高温，死的时间也比较长，也通常会产生大量的细菌，也可能会有寄生虫出现，此时大闸蟹死了之后是不能吃的，盲目吃了以后有可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道不良症状。如果大闸蟹是因为生活在污水中，中毒而死，此时也是不建议吃的，以免吃了以后也导致身体中毒，威胁到身体健康。
如果大闸蟹在正常养殖的状态下死亡，而且在死亡之后立即进行了速冻，或者立即进行了处理和烹饪，此时吃了之后也可能不会产生过多影响。
在吃大闸蟹时尽量选择新鲜的大闸蟹，可以降低饮食不良对身体产生的意外损伤。如果吃了大闸蟹之后出现了不良影响，还要及时就医，配合医生使用针对性的药物治疗。
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