对于咖喱焖鸡这道美食的话，相信很多人都吃过，而且在很多小餐厅都可以吃到这样的美食。因为不仅仅营养健康，而且非常的美味。但是很多人在享受咖喱焖鸡这道美食的时候，很多人都会问到到底咖喱焖鸡是哪里的菜系呢?应该如何制作呢?学会制作方法最关键。
咖喱焖鸡是哪里的菜系其实问题不是最为关键的。最为关键的是应该如何制作这个美食，让这个食物不仅仅在外面的餐厅可以吃到，在家里的餐桌上也有机会品尝到才是最为关键的。
各种菜的做法在网络上都可以寻找到。咖喱土豆焖鸡可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道被点到的菜，咖喱土豆焖鸡应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道咖喱土豆焖鸡的做法。你是懒人?那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道咖喱土豆焖鸡怎么做，就来饭菜网家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜能找得到。
菜系及功效：粤菜 补气食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 月经不调食谱
口味：咖喱味 工艺：焖咖喱土豆焖鸡的制作材料：主料：土豆(黄皮)400克
辅料：鸡肉250克,洋葱(白皮)25克
调料：咖喱50克,大蒜(白皮)10克,姜5克,辣椒粉5克,盐5克,白砂糖15克,味精3克,香油10克,料酒15克,淀粉(玉米)30克,花生油75克
1. 将鸡块洗干净，控去水分，用湿淀粉拌匀;
2. 土豆削皮，切成滚刀块，用清水泡1小时，控去水分;
3. 炒锅用旺火烧热，下入花生油，六成热时放入土豆炸熟;
4. 再下鸡块过油至半熟，倾入笊篱沥油;
5. 再将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香，放油咖喱、鸡块、土豆，溅料酒，加汤水、盐、味精、白糖，盖盖焖熟鸡块;
6. 用湿淀粉勾芡，加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成。
咖喱土豆焖鸡的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克
所以说关于咖喱焖鸡是哪里的菜系已经不是那么重要了，最为关键的是学会如何制作这道美食，在制作过程中还可以加入土豆等等食物，那么不仅仅营养，而且美味哦。不过在烹饪过程中，特别是第一次烹饪也许没有办法一次就成功，最关键是多尝试几次就可以了。
