南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于营养不良、肺痈、水火烫伤。南瓜是家庭常食用的食材之一，除了好吃还有养生功效，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。南瓜还可以预防中风。
南瓜的五款食疗方
1、南瓜粥
材料：老南瓜100克，大米50克，食盐适量。
做法：南瓜去皮，洗净切细备用。大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待沸时放入南瓜，至粥熟时，入食盐调味服食。
功效：每日1次，可补中益气、解毒杀虫，适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。
2、南瓜杏仁汤
材料：南瓜250克、杏仁25克。
做法：南瓜洗净削皮切块，杏仁洗净。锅中注入清水，加南瓜块，再加杏仁及盐调味，大火煮开；改小火煮至熟烂，加适量盐即可。
功效：具有润肠通便、降脂减肥的食疗效果。
3、南瓜大麦粥
材料：大麦150克、南瓜200克、红枣15克，糖适量。
做法：大麦洗净后用水浸泡2小时，捞出、沥干。南瓜去皮切丁；红枣去核。锅加入适量水煮开后放入大麦。以大火熬煮，加入枣改小火煮大麦裂开，放入南瓜丁煮透，放糖即可。
功效：南瓜含有丰富的营养，其果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收。
4、南瓜大枣粥
材料：鲜南瓜500克，大枣20克，红糖适量。
做法：洗净南瓜，去皮切块，大枣洗净去核，同时放入锅内煎煮，熟时加入红糖调匀即可。
功效：南瓜大枣粥，有健脾益气、化痰止咳的功效，适用于慢性支气管炎患者食用。
5、蜜糖姜汁蒸南瓜
材料：取500克南瓜一块，冰糖和蜂蜜各50克，压榨姜汁适量。
做法：将南瓜表面洗净，去掉南瓜瓤和籽，在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜，放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可。
功效：每日吃一半，每天分2次食用，能补肺肾、止咳喘。
食用南瓜的饮食禁忌
醋与南瓜相克：同食时醋酸损坏南瓜中养分成份。
鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。
螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。
南瓜与富含维生素C的食物相克。
南瓜的食疗效果多，不妨试试看以上食疗方吧。
