番茄是我们再熟悉不过的一种健康饮食，番茄以其红润的外形，营养丰富的食用价值赢得了广大百姓的喜爱，成了百姓餐桌上出现率极高的蔬菜。殊不知，番茄之所以被称之为“长寿果”一定是有其道理的。下面，我们就来给大家介绍几种番茄的食物营养，让您彻底了解吃番茄的好处。
1、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
2、番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
3、番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。
4、番茄中的尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用番茄对防治动脉硬化、高血压。这也是吃番茄的好处之一。
5、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
以上就是我们给您介绍的五种吃番茄的好处，另外，番茄具有很好的抗衰老功效，番茄红素可以有效的降低眼睛黄斑的退化，减少色斑沉着，是女性美容饮食的一个不错选择。特别需要我们注意的是，在选购时尽量选择个大、圆润、丰满的番茄;在食用的时候切忌不要食用未成熟的番茄果实;空腹最好也不要食用番茄等。
