现在正值夏天的季节，尤其是在南方的时候天气直接达到了四十几度的温度，这个时候人们的胃口是非常不好的，无论是什么样的大鱼大肉都吃不下去，吃一点都会觉得非常的油腻，更加不要说小朋友了，就可以做一些麦片粥，来调解自己的口味，那么到底麦片粥应该要怎么样去做的呢？
1.热水冲调(免煮):将30-50克的燕麦倒入容器内，按1 :8的比例加入80℃以上的热开水充分拌匀，3分钟后即可食用。可加入牛奶、盐或火腿便成另一风味的麦片。
2.微波炉煮食法:将30-50克的燕麦放入微波炉专用器皿，按1:8的比例加入清水或牛奶拌匀，放入微波炉以高温煮1分钟。
随个人喜好，可增减水分以调节燕麦片的稀稠度。
根据对危地马拉村民一项长达30年的跟踪调查显示，儿童在早年时期如果经常喝营养丰富的 麦片粥，进入成年后，会在智力上更具有优势。
从1969年开始，科学家就在危地马拉东北部丘陵地带的四个村庄里挑选了数百名村民，向他们提供了富含蛋白质的甜麦片粥。30年过后，当年那些2岁或2岁以下的儿童都进入了成年期，科学家对他们的阅读能力和非语言性能力(如图案识别)进行了测试。
美国亚特兰大恩莫利大学的研究者阿耶·斯登说:"早年时期(2岁以前)喝营养丰富的麦片粥对这些志愿者的智商测验的影响相当大，大约相当于多上了一年学。"另外进行的一项研究也显示一些3岁或3岁以下的危地马拉男孩子喝了营养丰富的麦片粥后，他们成年后每小时的工作收入要比没有喝麦片粥的同龄人高出46%。
研究者认为麦片粥中的营养物质提高了孩子的大脑发育程度，成年后的表现中就可以看出巨大的差异。
麦片粥可增强孩子智力，婴儿2岁前是脑部和智力发育最重要的时期，如果营养摄取不足会引起智力发展的障碍，家长二定要注意。妈妈多注意牛肉韧性很强，所以在切的时候要切得细细的，煮的时候也要煮透。对宝宝脑部神经发育和智力发展有很大的益处。
上文我们已经了解到麦片粥应该要怎么样去制作，其实麦片粥制作起来是非常的简单的，需要微波炉就可以的，而且长期的服用麦片粥对于孩子的智力是有好处的，可以提高自己孩子的智力，尤其是在宝宝两岁之前。
