西红柿和牛肉在我们的生活当中都是比较常见的食材，把他们放在一起炖就成了一道美味的菜品——西红柿炖牛肉，今天我要为大家介绍的就是美味的西红柿炖牛肉的做法，如果你也很爱吃这道菜却又不了解它的做法的话，就来看看下面的内容学习一下吧。
1.准备好材料
2. 牛肉洗干净切块，西红柿洗干净后在头部划几刀
3. 烧开水，放西红柿烫一下，去皮
4. 切好牛肉放烧锅中，注入水烧开，煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水
5. 烫好的西红柿切小块，洋葱切好，蒜拍碎，葱切段
6. 烧热锅，放入油后加入蒜爆香，然后加入西红柿煸炒
7. 把西红柿压成泥状，加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出
8. 锅烧热下油，放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味
9. 放入沥干水的牛肉翻炒
10. 加入西红柿汁，生抽，老抽，盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀，最后加入清水淹没过牛肉，大火烧开转小火慢炖二个小时，大火将汤汁收至浓稠即可盛出。
西红柿炖牛肉怎么做呢？以上的内容就是对这个问题的介绍了，我相信现在大家对西红柿炖牛肉的做法应该也都了解了吧，看1万次，不如自己动手做一次，大家不妨自己动手做做看哦，我相信只要你用心一定可以做出很美味的食物。
