心脏搭桥术又叫冠脉搭桥术，心脏搭桥是治疗冠心病的一种方式，这些年来心脏搭桥术对于治疗冠心病有着非常好的疗效。心脏搭桥术后在饮食上一定要多加注意，应该多吃一些脂肪和胆固醇较低的食物，多食用一些可以降血脂、抗血凝的食物，下面就来给大家具体的讲一下：
冠心病是冠状动脉硬化使心脏的血液供应减少，因此，冠心病又称缺血性心脏病。当冠状动脉管腔狭窄超过50%-70%时，导致心肌供血不全，才出现明显症状：包括心绞痛、心律失常、急性心肌梗死、心室颤动和心脏骤停(猝死)。
可以随意进食的食物
包括各种谷类（尤其是粗粮）以及豆类制品。多食蔬菜（如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等）、菌藻类（如香茹、木耳、海带、紫菜等）及水果等食品。
适当进食的食物
如瘦肉，包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉（去皮）；鱼类，包括多数河鱼和海鱼；奶类，包括去脂乳及其制品；鸡蛋，包括蛋清、全蛋（每周2~3个）。烹饪时以植物油为主。
少食或忌食食物
主要有动物脂肪，如猪油、黄油、羊油、鸡油等；肥肉，包括猪、牛、羊等肥肉；动物的脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子；软体动物及贝壳类动物以及糖、酒、烟、巧克力等。
医生建议，主食米面之外，适当搭配杂粮及豆类。瘦肉(包括鸡、鱼)每日2-3两，不吃或少吃肥肉，少吃动物内脏，但也不要绝对化，不时吃点肝还是有益的。做菜要用植物油，不用或少用动物油。青菜水果多吃有益，西红柿可以天天吃，但不要加太多糖，还有豆制品、花生米、核桃仁等也可常吃。
心脏搭桥术后，一定要戒烟戒酒，最好不喝饮料，应该以白开水为主。每天的饮食一定要控制盐的摄入量。最好选用一些低纳的食盐。研究发现，冠心病患者一般都爱吃鱼肉、油炸类食品等、口味也都比较重，在我们的平时的生活一定要注意这些因素。
