新鲜海带怎么保存才好

作者:xuyan32818  时间:2015-12-24 20:04:04  来源: 大众养生网

保持身体健康的方法就是要保证好的生活习惯和饮食习惯。尤其是饮食的健康,饮食上如果不能很注意保养的话,那么对于身体健康就是没有任何好处的。平常吃的食物要注意,不要吃对身体负担重的食物,不要吃过期变质的食物。那么新鲜海带怎么保存才好呢?今天我们就来给大家好好的介绍下。

海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉,所以要经常的给家里人吃些海带,不过最好少买那种颜色鲜艳,翠绿色看起来非常漂亮的新鲜的海带丝和海带根,为了吃着放心还是买干海带自己泡发,每次多泡上一些,处理好以后放在冰箱里冷冻,可以随时取用非常的方便。下面就介绍一下干海带的泡发与保存:

干海带的泡发:

将干海带剪成15厘米左右的段打开放入盆中放满凉水(自来水就可以,千万不要用热水泡)泡一夜

泡好的海带逐片拿出象洗衣服那样搓一搓将上面的脏东西搓松,然后在流水下冲净

洗净的海带铺放在蒸锅的帘子上盖锅盖大火蒸30分钟关火,再闷上10分钟后打开锅盖

凉后再用流水洗掉上面的粘液,然后就可以凉拌或炒炖了,用于炒或炖这样就可以了,如果凉拌还是觉得不太软,可以再切丝后放锅里用水煮5分钟,记住一定要往锅了倒少许醋,捞出后过冷水就会又软又脆了,那种买回来的新鲜海带丝这样煮后再凉拌味道也是又软又脆

泡发后的保存:

留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷

将卷好的海带卷放在保鲜膜上如图中的样子卷起来

将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存

吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了

新鲜海带怎么保存的问题,看过上面的介绍后就能清楚了。食物一定要注意正确的保存,这样才能避免出现变质的问题。变质的食物对于身体是有很大伤害的。严重的情况下,还可能会引发很多比较严重的疾病发生。所以一定要注意食物的安全性。

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