平时有的人很喜欢吃莲蓬的，对于新鲜莲蓬可以吃吗，对于莲蓬来说吃的时候要注意方法的，也有很多人会把莲蓬一颗一颗的来吃，也是很好吃的，营养也是很好的，对于新鲜莲蓬来说应该尝试一下其他的做法，希望下面的一些做法能够帮助更多的人来吃到新鲜的莲蓬的，简单的了解一下。
吃莲蓬不是剥一颗吃一颗，通常是把莲子全剥下来后，剥干净莲子壳，放那些白白胖胖的莲子于手心里，再慢慢地一个个品尝的。 这是最简单的吃法， 如果烹调莲蓬的话，可以选择做成“沙锅莲蓬鸡的做法”
原料：
鲜活鲤鱼1条(500g)以上、雏鸡(光鸡)1只、青豌豆、火腿、香菜、鸡蛋
辅料：
食用油、葱段、姜片、盐、鸡精、料酒、香油、花椒、八角、葱姜水、鸡汤
做法：
1. 将鸡切成小块并洗净，用开水焯一下捞出，装入沙锅内放入葱段、姜片、花椒、八角、盐、鸡精、料酒，上笼蒸熟(约40分钟);
2. 将鱼去骨、刺、皮，剔出净肉剁成泥，加葱姜水、鸡精、蛋清、盐搅拌成鱼蓉，酒盅抹上油，把鱼蓉装满抹平，在上面均匀地嵌入数粒青豆即成莲蓬状，上笼蒸15～20分钟倒出;
3. 将火腿切成菱形片，香菜切段;
4. 坐锅点火倒入鸡汤，放入火腿片、香菜段，开锅淋入香油， 倒入沙锅内，然后将蒸好的“莲蓬”点缀入沙锅内即可。
对于新鲜莲蓬可以吃吗，对于做法还是很多的，只有全面了解一下新鲜莲蓬的做法，知道应该如何来吃这样的莲蓬就能够补充到营养的，其实莲蓬对人体的健康还是有好处的，可以做成自己喜欢吃的菜肴，对身体的健康帮助是很大的，因此需要好好的食用新鲜莲蓬。
