很多人都说，晚上吃红薯会发胖，这个问题对于那些喜欢吃红薯的人来说是很重要的，因为，喜欢吃红薯的人会随时的去吃红薯，当然红薯的做法是很多的，在晚上的时候，有时候还会想着去吃红薯，又往往会担心吃红薯，会不消化，甚至导致身体发胖，这是常常会遇到的问题，那么，你知道晚上可以吃红薯吗，下面就为吃红薯的人来解答疑惑，大家一起来看看吧。
红薯对于大家来说应该都不是陌生的，因为在我们绝大多数人的日常生活中一般是有很多机会吃到红薯的。很多人喜欢吃红薯，主要是因为红薯能够压饿，而且味道还不错，最关键的就是红薯还是比较容易消化的。那么，下面就来说说晚上吃红薯会胖吗这个问题。
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
药性功效
红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
上面所介绍的就是晚上可以吃红薯吗，相信大家已经了解了，晚上吃红薯是不会发胖的，主要原因是在于红薯这种食品的本身，，红薯所含的脂肪和热量是非常低的，还能够促进消化和排便的作用，可以当做减肥的产品来吃，这是没什么问题的，所以晚上是可以吃红薯的，而且不会发胖。
