新鲜美味的金针菇在生活当中，不仅仅是每个人都喜欢吃，而且还都是小孩子常食金针菇，可以提高免疫力，帮助发育，现在不少的小孩子，因为经常挑食偏食的毛病，而形成长不高，身体方面受到影响，还会因为不爱吃饭变得很瘦弱，接下来为各位家长介绍一道金针菇炒肉末的做法，好吃美味而起呢!
用料
肉末
金针菇
姜
油
六月鲜特级酱油
盐
肉末金针菇的做法
金针菇去根洗净控水
肉末中加少许油搅拌均匀(也可以再加一点料酒或胡椒面)
开火做炒锅不加油，加热后把金针菇放入一直翻炒，把金针菇的汁水炒干些，变蔫吧啦就盛出待用
锅中放适量油，油热放姜末煸香将肉末放入捣碎翻炒，至肉末变色后加酱油继续翻炒出肉香
放入变蔫吧的金针菇，翻炒均匀即可出锅。至于放不放盐就看您的口味啦
小贴士
1.锅中不放油把金针菇先翻炒...这样做出来的菜就不会出很多汤水啦....
2.不过喜欢汤汤水水的童鞋就省去第3步骤吧~~~~
3. 加说明：到现在为止已经有381位朋友捧场做过这道小菜了!大家普遍反映卖相不怎样味道还可以、还有很多朋友加入了辣味调剂自己的口味(如鲜青椒、小辣椒、干辣椒、辣椒面)，反正爱吃辣味的朋友您就酌情处理吧!
一颗颗小小美味的金针菇，既可以腌咸菜有可以做泡菜，而且还可以用来炒菜，吃金针菇洗干净以后不需要用开水烫，只需要放到锅中轻轻的翻炒就可以做成了，这一道菜既好吃营养价值又几丰富。
